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Chai Latte: wie gut kennt ihr ihn?

Chai Latte ist seit ein Paar Jahren voll im Trend. Man kann einen Chai Latte in fast jedem Café um die Ecke bestellen und ihn schon fertig als Pulver im Supermarkt finden!
Sein würziger Geschmack und die unwiderstehlichen exotischen Aromen machen ihn sehr beliebt und versetzen einen gleich in eine orientalisch-magische Stimmung.

Aber was ist genau ein Chai Latte und wo kommt er ursprünglich her?
Wir haben für euch drei wissenswerte Fakten über Chai Latte gesammelt.

1 – Die Bedeutung von Chai
Das Wort Chai (gesprochen „Tschai“) bedeutet in asiatischen und osteuropäischen Sprachen übersetzt nichts anderes als Tee. Etwas anders ist es aber in Indien, wo „Chai“ (oder „Masala Chai“)   einen schwarzen Tee bezeichnet, der mit Gewürzen und viel Milch aufgekocht und serviert wird.

Millionenfach wird man so in Indiens Bazaren und Straßen, in Zügen und am frühen Morgen noch fröstelnd vor Sonnenaufgang an den Tempeln auf eine Tasse Tee eingeladen: „Chai ji!“

Noch konnte kein Kaffee den Chai, Indiens Nationalgetränk aus dem Alltagsleben vertreiben.

Je nach der Bedeutung des Tages gibt es mehr oder weniger Gewürze darinnen. An Feiertagen und in den ayurvedischen Ashrams werden extra Portionen von Gewürzen wie Kardamom und Ingwer im Chai gekocht.

Und wenn so ein Getränk aus Indien stammt, kann man davon ausgehen, dass es eine lange Tradition hat. Die Ursprünge des Chai Latte liegen in der uralten Gesundheitslehre des Ayurveda: die wohltuende Wirkung des Chais und dessen Zutaten auf Körper und Geist wird seit Jahrhunderten geschätzt.

2 – Warum gibt es keinen Chai ohne Milch?
In Indien trinkt man eigentlich nicht Tee mit Milch… In Indien trinkt man Milch mit Tee! Milch gilt in der Ayurveda nicht nur als Getränk, sondern als eine vollkommene, sehr nahrhafte kleine Speise.

Die Verbindung von Milch und  Gewürzen ist außerordentlich  harmonisch. Während die Milch die Schärfe der Gewürze lindert, geben die Gewürzen der Milch eine etwas andere Konsistenz. So entsteht dieser einmalig warme, satte würzige Chaigeschmack, der bis in die Fußspitzen wärmt und inspiriert.

Wußtet Ihr eigentlich, dass die englische Tradition des 16 Uhr Tees, der immer mit etwas Milch serviert wird, von Indien stammt? Sie wurde noch zu Kolonialzeiten importiert und auf typisch englische Weise dem Chai nachempfunden.

3 – Chai und Dosha
Das Vata Dosha, die Kombination von Äther und Luft, ist sehr prägend in Indien. Es verleiht dem Land und den Menschen ihre ätherischen, beweglichen und leichten Energien. Die Vata Konstitution ist bedürftig nach nahrhaften, nährenden, aufbauenden Kräften, die alle in der Milch und im Chai zu finden sind. Doch auch in unserem aufregenden, oft chaotischen und gestressten westlichen Leben ist heute jede Menge Vata. Deswegen sehnen auch wir uns immer öfter, selbst wenn teilweise unbewusst, nach einem guten Chai.

Wir wünschen Euch viel Genuß und Inspiration!

Quelle: www.yogitea.com

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Aktuelles bei Coffee & Travel

Unsere Facebook-News

Obwohl ja dieses vergangene Jahr …

Obwohl ja dieses vergangene Jahr kein einfaches war,so hat es uns doch vieles gelehrt: Dankbarkeit für sonst so ganz selbstverständliche Dinge, Rücksichtnahme, Wertschätzung, Geduld und Hoffnung ! Mit Optimismus und Mut wollen wir ins Neue Jahr 2021 starten und uns allen viel Gesundheit und Freude wünschen ! Auf ein baldiges Wiedersehen !!!!

Coffee & Travel

Obgleich die Welt ja, so zu sagen,

Obgleich die Welt ja, so zu sagen,
Wohl manchmal etwas mangelhaft,
Wird sie doch in den nächsten Tagen
Vermutlich noch nicht abgeschafft.

So lange Herz und Auge offen,
Um sich am Schönen zu erfreun,
So lange, darf man freudig hoffen,
Wird auch die Welt vorhanden sein.
Wilhelm Busch

Liebe Gäste, Kundinnen und Kunden, liebe Freunde,
am Ende eines Jahres voller neuer Herausforderungen, mit Höhen und Tiefen und sicher auch sorgenvollen Momenten möchte ich Ihnen allen DANKE sagen für Ihre Treue!

Ihnen, Ihrer Familie, Freunden und Bekannten wünsche ich von ganzem Herzen ein wundervolles, besinnliches und ruhiges Weihnachtsfest, Gesundheit, alles Liebe und Gute für ein hoffentlich bald pandemiefreies Jahr 2021

Auch im neuen Jahr bin ich gern wieder für Sie da und freue mich auf Sie!

BEI ANRUF TORTE !!!!

BEI ANRUF TORTE !!!!

Versüßen Sie sich die Festtage!
Frei-Haus-Lieferung in Fürstenberg
am 24.12.20 – vormittags

+ Hausgebackene, frische halbe Torte oder Kuchen und dazu eine kleine Überraschung 15,00 EUR
+ 250g frisch gerösteter Kaffee für zu Hause 6,50 € ( Cafe Cremè oder Espresso )

Torten oder Kuchen zur Auswahl z.B.:

Apfel-Walnuss-Caramel-Torte
Fürstenberger Havelwelle
Guiness-Schokotorte
Ricotta-Mascarpone-Mango-Käsekuchen
Eierschecke
Haselnuss-Heidelbeer-Torte
Aprikosen-Mandel-Torte
Waikiki Cake
Himbeer-Mohn-Quark-Torte
6 große Stücke Dinkel-Hefe-Butterstreuselkuchen (auch mit Obst)
Bananenbrot oder Kürbis-Ingwer-Brot
Weihnachts-Überraschungs-Torte

BESTELLUNG unter 033093 – 39092
Montag bis Freitag von 10 bis 16 Uhr
Bezahlung kontaktlos möglich

Coffee & Travel, Ravensbrücker Dorfstr. 38, kontakt@crreisen.de

(Lieferung außerhalb des Ortes nach Absprache)

Heute unser Angebot! …

Heute unser Angebot!
Geöffnet bis 17 Uhr

Die Winter »Kaffeemischung« ist …

Die Winter »Kaffeemischung« ist wieder da!

Pünktlich zur kalten Jahreszeit verstärkt die Winter »Kaffeemischung« ab sofort wieder unser Sortiment.

In der Tasse überzeugt der Kaffee mit der Hauptnote Vollkornkeks. In den Nebennoten schmeckt man Mandel und Walnuss, bevor im Abgang der angenehme Geschmack von Bitterschokolade und Apfel auf der Zunge zurück bleibt.

Die Kaffeemischung findet ihr bei uns im Kaffeeregal.

Für alle Kaffee- und Kuchen-Genießer, …

Für alle Kaffee- und Kuchen-Genießer, Bio-Liebhaber, Geschenke-Shopper, Punsch-Schlürfer und auch alle anderen, für Dich und für Sie habe ich von Dienstag bis Freitag von 10 bis 16 Uhr geöffnet und am Samstag, 05.Dez.von 10 bis 17 Uhr.

Vielleicht sucht jemand noch kleine Geschenke zum Nikolaus oder Weihnachten ? Bei uns im Laden gibt es viele schöne Dinge für kleine und größere Kinder von Djeco oder
Moulin Routy, Schokoladen, Kaffee und
- frisch eingetroffen - die WINTERKAFFEE-MISCHUNG,
eine kleine Auswahl an Bio-Weinen und vieles mehr.
Ich freu` mich auf euch!

Bitte gern auch weiter teilen. Dankeschön!

Wenn sich noch jemand mit Kuchen, …

Wenn sich noch jemand mit Kuchen, Dinkelfladen, Quiche, Kaffee, Brot und Brötchen, Obst,Gemüse, Milch,Käse und vielen anderen schönen Sachen zum Wochenende eindecken möchte, so besteht heute bis 16 Uhr noch die Gelegenheit dazu. Ein schönes Wochenende und sonnige Grüße aus dem Coffee & Travel

Liebe Gäste und Freunde, …

Liebe Gäste und Freunde,
Wie bereits im März , April bis Mitte Mai dieses Jahres , so zwingt uns nun auch wieder eine erneute Verordnung dazu, alle Speisen und Getränke ab dem 2.Nov. ausschließlich nur für den Verzehr zu Hause zu verkaufen .
Es wird weiterhin alles im Angebot sein:
Hausgebackener Kuchen, Torten, Gebäck, herzhafte Dinkelfladeñ, Quiche, Suppe, Wildbockwurst, Wildbouletten,Knacker, demeter Brot, Brötchen, Kaffee und Kaffeebohnen, frisches Bio-Obst und Bio-Gemüse und das ganze Sortiment des Bioladens.
Wer möchte , kann gern vorher bestellen : 033093 - 39092 oder info@crreisen.de
Mo. bis Fr.von 10 bis 16 Uhr
Bitte die Hygienevorschriften beachten.
Ich freue mich auf Jeden !!!!

Sonnige Grüße aus dem Coffee & Travel …

Sonnige Grüße aus dem Coffee & Travel
Es gibt wieder regionale blaue Trauben ( eigene Ernte) deshalb ist in dieser Woche alles sehr saisonal in Traube, Kürbis & Co, wie zum Beispiel DinkelMascarponeTorte mit blauen Trauben, Gefüllte Trauben-Baiser-Torte, Hefe-Dinkel-Rosmarin-Streuselkuchen mit blauen Trauben, Mandel-Hagebutten-Torte (glutenfrei), Kürbis-Ingwer-Kuchen, Veganer Schoko-Bananen-kuchen,
Glutenfreie BuchweizenBrownies, DinkelFladen mit Kürbis,blauen Trauben und Bergkäse, heißer Sanddorn und noch ganz viel mehr...

"Das Virus kann unser Reiseverhalten …

"Das Virus kann unser Reiseverhalten ein Jahr lang beeinflussen. Aber kein zweites" Reisen bereichert den Geist des Erlebenden und gibt Menschen ein Einkommen. Reisen baut Vorurteile ab und fördert Verständigung. "Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die Weltanschauung der Leute, welche die Welt nicht angeschaut haben" ( Alexander von Humboldt