Das Café

Cafe

Unsere leckeren Kaffeesorten

Wir haben 2 Sorten im "Ausschank", den Espresso Organico, das ist ein Bio - Espresso für Espresso und alle Kaffeespezialitäten mit aufgeschäumter Milch und den Schümli Kaffee Cremè für die Tasse Kaffee oder den Eiskaffee.

Die Bohnen werden erst direkt vor dem Zubereiten frisch gemahlen um das wunderbare Aroma und den Geschmack einer jeden Bohnen zu erhalten. Jedes Getränk wird direkt vor Ihren Augen mit Hilfe unserer Siebträger-Espressomaschine gebrüht.

Beiden Sorten und den Orang Utan Kaffee verkaufen wir auch als ganze Bohnen für den perfekten Kaffeegenuss Zuhause.
Auf Wunsch mahlen wir Ihnen die Bohnen beim Kauf.

Bio-Espresso Organico

Besonders hochwertige indonesische, südamerikanische und karibische Arbica-Kaffees aus 100% ökologischem Anbau verleihen diesem Espresso ein vollmundiges, kräftiges und tiefes Aroma mit lang anhaltendem Geschmack. Bei idealer Zubereitung erhält man eine sehr feinporige, haselnussbraune und stabile Créma.

Schümli Kaffee Cremè

Diese mittelkräftige, besonders cremige Mischung mit Bohnen aus Indien, Guatemala und Brasilien eignet sich hervorragend für Kaffee-Vollautomaten und Siebträgermaschinen, um entweder eine kräftige Tasse Kaffee oder einen mittelkräftigen Espresso zuzubereiten.

Mischverhältnis: 85% Arabica / 15% Robusta.

Orang-Utan-Kaffee

Die Orang-Utans stehen vor der Ausrottung. Die Heimat unserer nahen Verwandten, der tropische Regenwald auf Sumatra, wird von internationalen Firmen auf der Jagd nach Tropenholz und Plantagenland abgeholzt. Doch mit Ihrer Unterstützung können wir etwas dagegen tun.

Unser Orang-Utan-Kaffee stammt von Kleinbauernfamilien, die ihre Kaffeegärten ökologisch bewirtschaften und sich verpflichten, den Regenwald, seine Tiere und Pflanzen zu schützen. Im Gegenzug erhalten die Familien eine Prämie von € 0,50 pro kg Rohkaffee. Mit einer weiteren Prämie von € 0,50 pro kg Rohkaffee fördern wir das Sumatra Orang-Utan Schutzprogramm, das sich seit 1999 in Partnerschaft mit der indonesischen Regierung für den Schutz der Sumatra-Orang-Utans und ihrer Regenwälder einsetzt.

Unser Orang-Utan-Kaffee macht nicht nur ein gutes Gewissen, er schmeckt auch exzellent. Aufgrund des Nebels und der Feuchtigkeit der angrenzenden Regenwälder erhält der Orang-Utan-Kaffee sein tiefes, köstliches Aroma nach Melasse und Trockenfrüchten.

Espresso Kolumbien Exelso - entcoffeiniert

In einem aromaschonenden Verfahren werden die Arabica-Bohnen entkoffeiniert und anschließend im traditionellen Verfahren in der Trommel geröstet. Der Espresso aus dem Hochland Kolumbiens zeichnet sich durch seinen weichen Charakter und eine feine nussige Note.